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Leckere Rezepte aus Bulgarien

Rezepte aus Bulgarien

Etwas "typisch Bulgarisches" in der Speisekarte zu finden, ist besonders an den Urlaubsorten schwer. Wer sich hier das Menü der Restaurants ansieht, findet schnell "Wiener Schnitzel" und ähnliche, vertraute Gerichte.

Die nachfolgenden Rezepte entstammen einem kleinen Rezeptbuch, welches mir eine ältere Frau auf einem Basar in Sofia verkaufte. Einzelne Gerichte habe ich schon danach gekocht und möchte diese hier weitergeben. Ergänzt wird diese Sammlung durch Zuschriften von Besuchern dieser Seite. Hierfür danke ich herzlich.

Kein Wunder, denn auch der Bulgare liebt dieses Gericht und es ist, mit diesem Namen und ohne Übersetzung, im ganzen Land zu finden.

Haben Sie ein Rezept?

Dann könnte es schon bald hier stehen. Denn jedes Rezept, dass uns per E-Mail erreicht, oder im Forum eingetragen wird, soll diese Sammlung ergänzen. Und dafür danke ich schon heute.

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